農(nóng)民為啥不愿種油菜？

　　菜青花黃時節(jié)，很多地方卻難覓油菜身影，從高峰期1400萬畝到現(xiàn)在830萬畝，全省油菜種植面積逐年下降—。

　　煙雨花田，春風拂面。近期，不少市民攜家?guī)Э谧哌M田野，徜徉于金色的油菜花海，與大自然親密接觸。殊不知，這些美景已越來越少。全省油菜種植面積從2000年初的1400萬畝，下降至現(xiàn)在的830萬畝，10年多時間下降近半。

　　“在油菜的耕種收三個環(huán)節(jié)上，機械化率不高，種植油菜成本高，農(nóng)戶不愿意多種。”農(nóng)業(yè)專家指出，油菜是食用油的重要原料，為確保自給食用油安全，提高油菜生產(chǎn)機械化尤為迫切。

　　種植面積逐年萎縮，總產(chǎn)量下滑成趨勢

　　一望無垠的小麥地中，不時呈現(xiàn)出塊狀的油菜地。在綠油油的麥浪中，金色的油菜花顯得格外顯眼。3月28日，記者在桐城市龍眠街道東盛村見到此番景象。

　　“以前不是這個景，現(xiàn)在小麥多了，油菜少了。”東盛村種植大戶蘇仁虎說，他家流轉(zhuǎn)了3074畝土地，2012年種了1100畝油菜，去年種了500畝，減少了一大半的面積。“不是我一家這種情況，村里的其他農(nóng)戶也都減少了油菜種植面積。”與蘇仁虎同村的張民今年種植2畝油菜，他說：“純粹是為了供應自家的菜籽油。”

　　據(jù)了解，桐城市是我省優(yōu)良油菜生產(chǎn)基地，雖然近年來油菜種植面積較大幅度下降，但桐城市市民吃菜籽油的習慣沒有改變。

　　“全市油菜種植面積在上個世紀90年代末達到25萬畝，后來降至**低的11萬畝。”桐城市種植業(yè)局副局長馮駿介紹說：“伴隨著土地大規(guī)模流轉(zhuǎn)后，種植面積下降的速度更快了。”

　　桐城市油菜種植面積下降，在我省不是個例。“來安縣曾是油菜種植大縣，現(xiàn)在不這么提了。”來安縣農(nóng)委副主任孫文介紹，全縣耕地面積71.6萬畝，2000年初種植油菜21萬畝，去年下降至不到16萬畝。“小麥與油菜種植、收獲時間相近，小麥種植面積年年增加。“由3年前的30萬畝，增加到現(xiàn)在的33萬畝，增加的面積大部分是油菜改種過來的。”

　　“我省油菜種植面積**多的時候達到1400多萬畝，現(xiàn)在縮減了近一半的面積。”省種植業(yè)局局長牛運生說，去年全省油菜種植面積850萬畝左右，預計今年產(chǎn)量約24億斤，比去年產(chǎn)量減少近0.56億斤。“總體上呈現(xiàn)面積減少、單產(chǎn)量有所提高、總量下降的大趨勢。”

　　成本高比較效益差，殃及下游加工業(yè)

　　對于吃慣了菜籽油長大的蘇仁虎來說，油菜維系著一份特殊的感情。但是，對于追求經(jīng)濟效益來說，種植油菜遠不及小麥劃算。

　　蘇仁虎算了一筆賬：油菜畝產(chǎn)300斤菜籽，按照每斤2.6元價格，收入780元。“現(xiàn)在的油菜大部分靠人工收割，一到收獲季節(jié)就出現(xiàn)人工荒。”他說，一個人力出工一天要100元，一畝至少2個工才能收割完。“除去地租、肥料、種子費、人工費后，幾乎賺不到錢。而小麥畝產(chǎn)600斤左右，幾乎100%機械化收割，成本大大減少。”

　　除此之外，種植油菜的補貼只有10元，遠低于種植小麥的補貼。“小麥種子補貼每畝10元，加上農(nóng)資綜合補貼70元，油菜的10元補貼顯得微不足道。”馮駿說：“嫌棄油菜補貼少，也是農(nóng)戶不愿意多種油菜的一個原因。”

　　事實上，因為油菜種植面積的減少，也導致了菜籽油產(chǎn)量的下降。多年前，李晟在桐城市開了一家小型油廠，現(xiàn)在這個小廠也感到吃不飽。“2012年生產(chǎn)菜籽油570噸，去年生產(chǎn)300多噸，今年預計不足300噸。”李晟說，如此持續(xù)下去，他準備將榨油機、柴油機等設備處理掉。“油廠賺不到錢，不少同行都關門了，我也快辦不下去了。”

　　“油菜籽價格受國際油料走勢的影響，近年來一直穩(wěn)中有跌。”中儲糧安徽分公司相關負責人說，根據(jù)國家糧食安全中長期規(guī)劃綱要，到2020年我國食用植物油自給率不低于40%。而目前國內(nèi)油脂油料自給率已下降到不足40%，可能危及食用油安全，因此，亟待提高農(nóng)戶種油菜的積極性。

　　提高耕種收機械化率，補上產(chǎn)業(yè)短板

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，如果加大油菜產(chǎn)業(yè)的機械化收割率，就能從一定程度上緩解油菜種植面積逐年萎縮的勢頭。較之其他農(nóng)戶不愿多種油菜，桐城市龍騰街道新橋村的種植大戶程斌卻是一個“另類”。他流轉(zhuǎn)1.5萬畝土地，去年種了1000畝油菜，比2012年的50畝整整翻了20倍。

　　“我已經(jīng)和本市的農(nóng)機隊簽訂了收割協(xié)議，對方按照我的要求準時收割油菜。”程斌說，若是沒有機械化收割作保障，種植這么大面積的油菜，有一定的風險。“油菜成熟時期，就那么幾天，遲收割會導致油菜籽殼熟透裂開，油菜籽流失。早收割因為沒成熟，無法打下菜籽。僅靠人工收割，既找不到人力，也成本過高。”

　　“在油菜耕種收三個環(huán)節(jié)上，我省總體上機械化率分別是84%、13%、27%。”省農(nóng)機局科教處處長趙淵介紹，油菜耕種收綜合機械化水平只有46%，明顯低于小麥和水稻。“油菜收割是機械化的一個薄弱環(huán)節(jié)，若不克服這個環(huán)節(jié)，油菜種植面積逐年減少的勢頭還會延續(xù)。”

　　據(jù)了解，傳統(tǒng)的油菜品種因為稈子粗、枝丫多，導致一般的油菜收割機難以收割。所以，大幅度增加機械化率，首先要從油菜品種上改良，從而選擇稈細、枝丫少的品種。

　　“要選用可以密植的油菜品種，還要有統(tǒng)一的成熟期，只有達到這些條件才可以大規(guī)模推廣農(nóng)機。”省農(nóng)技推廣站高級農(nóng)藝師劉磊說，目前要加速向油菜產(chǎn)區(qū)推廣可以適應機械化收割的品種。“希望政府加大對油菜的補貼力度，建議提高到小麥和水稻的補貼水平，增加農(nóng)戶種植油菜的積極性。”

　　“在品種選配好的基礎上，全省各類農(nóng)機在性能上都可以勝任油菜耕種收環(huán)節(jié)，但是數(shù)量上還不足。”趙淵表示，“今后要擴大用于油菜生產(chǎn)的農(nóng)機規(guī)模，爭取在2015年實現(xiàn)油菜耕種收綜合機械化水平達到53%。”